Il magnesio è un minerale presente nell’organismo in quantità discrete, naturalmente contenuto in molti cibi. Gli alimenti ad alto contenuto di fibre sono generalmente ricchi di magnesio: legumi, cereali integrali, verdure (in particolare broccoli, zucca, verdure a foglia verde), semi e frutta secca.
- Contribuisce alla normale sintesi proteica, al buon funzionamento muscolare e al normale funzionamento del sistema nervoso.
- Contribuisce al normale metabolismo energetico.
- Contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento e alla normale azione psicologica.
- Contribuisce alla divisione delle cellule.
- Contribuisce al mantenimento di ossa e denti sani.
La carenza dovuta a un basso apporto dietetico in soggetti sani è rara poiché i reni limitano l’escrezione urinaria di questo minerale. Tuttavia, assunzioni abitualmente basse o perdite eccessive dovute a sforzi fisici o a determinate condizioni di salute (anche diarrea e vomito) possono causarne un’importante diminuzione: e quindi essere causa di cattivo assorbimento del minerale.
I soggetti anziani sono particolarmente a rischio: con l’età diminuisce l’assorbimento del minerale dall’intestino e aumenta l’escrezione renale.
Alcuni segnali di carenza di magnesio sono perdita di appetito, nausea, vomito, affaticamento e debolezza. In casi particolari possono verificarsi intorpidimento, formicolio, contrazioni muscolari e crampi.
Fonti: https://www.nih.gov/
Gerry K. Schwalfenberg and Stephen J. Genuis,
“The importance of magnesium in clinical Healthcare”, 2017