Secondo la ricerca condotta da Jerica M. Berge e i colleghi della University of Minnesota e della Columbia University: i pasti in famiglia – in genere più ricchi di frutta, verdura, calcio e cereali integrali – durante l’adolescenza hanno un effetto protettivo contro il sovrappeso e l’obesità da adulti.
“Sarebbe importante informare i genitori che sono sufficienti anche 1 o 2 pasti in famiglia a settimana per fare la differenza e proteggere il loro bambino dal sovrappeso o l’obesità in età adulta”.
Jerica M. Berge
Quali sono i comportamenti da modificare in famiglia?
I ricercatori hanno analizzato i dati di uno studio longitudinale che ha osservato 2.287 soggetti per dieci anni – il Project EAT (Eating and Activity among Teens) – ed hanno esaminato le variabili peso-correlate (ad esempio, il tipo di alimentazione, la pratica di un’attività fisica, i comportamenti di controllo del peso) tra gli adolescenti.
Tramite questionari è stato inoltre chiesto ai ragazzi di indicare la frequenza dei pasti in famiglia e l’indice di massa corporea. Perché, secondo la dottoressa Berge, a capo della ricerca: “È importante identificare i fattori modificabili nell’ambiente domestico, come ad esempio i pasti in famiglia, in grado di proteggere contro il sovrappeso/l’obesità nella fase di transizione verso l’età adulta.”
Cosa ci suggerisce la ricerca?
Un dato negativo su tutti da mettere in rilievo è: gli adolescenti che non consumano mai pasti in famiglia sono più a rischio di obesità e sovrappeso: a fronte del 51% dei soggetti in sovrappeso e il 22% obeso, a distanza di 10 anni, tra gli chi ha riferito di non consumare mai pasti in famiglia il 60% era in sovrappeso e il 29% era obeso.
Rovesciando il punto di vista, il dato positivo è che: anche un numero minimo di 1-2 pasti in famiglia a settimana durante l’adolescenza è significativamente associato a minori probabilità di sovrappeso o di obesità a distanza di 10 anni.
Perché è meglio mangiare tutti insieme?
Mangiare in famiglia protegge i ragazzi dal rischio di diventare adulti in sovrappeso o obesi per una serie di possibili buoni motivi. Sicuramente:
- offre l’opportunità e lo spazio in cui rafforzare le connessioniemozionalitra i membridella famiglia
- le probabilità che il cibo consumato sia sano sono maggiori
- gli adolescentisono esposti al modello positivo dei genitori riguardo comportamenti alimentarisalutari.
Fonte
Berge JM, Wall M, Hsueh TF, et al. The Protective Role of Family Meals for Youth Obesity: 10-year Longitudinal Associations.
DOI 10.1016/j.jpeds.2014.08.030